Cervera celebra el Gran Dinar d’Aprofitament Alimentari amb la participació de gairebé 300 persones

Gran Dinar d’Aprofitament Alimentari a Cervera

La plaça Major de Cervera va ser l’escenari d’un gran ápat el dissabte passat, on prop de 300 persones es van reunir per participar en el Gran Dinar d’Aprofitament Alimentari 2026.

Aquesta jornada comunitària va comptar amb aliments recuperats i aptes per al consum, sent una oportunitat per a la ciutadania de gaudir de la gastronomia local mentre es conscienciava sobre la importància de reduir el malbaratament alimentari.

Entre les autoritats presents, el conseller d’Agricultura, Òscar Ordeig, i el paer en cap de Cervera, Jan Pomés, van compartir l’experiència amb els assistents. Pomés va expressar la seva satisfacció per la celebració de l’esdeveniment a la ciutat, ressaltant la tradició culinària local de fruir dels aliments recuperats.

Durant la jornada, es va posar de manifest la importància de valorar els recursos utilitzats en la producció d’aliments, amb dades que evidenciaven l’impacte positiu de l’aprofitament d’aliments que pot evitar un notable malbaratament d’aigua i terra agrícoles.

A més, el dinar va ser preparat per diversos cuiners locals com Juanjo Ceresuela i Diana Zamfirache, que, juntament amb voluntaris, van elaborar un menú a la plaça Major, demostrant la creativitat culinària dels productes recuperats.

La campanya “Aprofitem els aliments”, organitzada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, busca sensibilitzar la població sobre la necessitat de prevenir el malbaratament alimentari i Cervera s’ha convertit en la cinquena ciutat en acollir aquesta iniciativa, després de Lleida, Tarragona, Girona i Vic.